Rượu cần và rượu đoác là hai loại thức uống truyền thống gắn liền với đời sống văn hóa của người Cơ Tu tại thôn Dỗi, Nam Đông
Rượu cần được ủ từ men lá, ngũ cốc và được chứa trong ché đất, mang hương men dịu, thơm và dễ uống. Rượu đoác lại có hương vị thanh mát tự nhiên, được lấy trực tiếp từ thân cây đoác trong rừng, thể hiện sự hòa hợp giữa con người và thiên nhiên.
Trong các lễ hội, buổi tiếp khách hay những đêm giao lưu bên lửa trại, ché rượu cần luôn là trung tâm kết nối cộng đồng. Người Cơ Tu coi việc mời nhau uống rượu cần như một biểu tượng của tình bạn, sự gắn bó và lòng hiếu khách. Rượu đoác cũng thường được chia sẻ trong những dịp đặc biệt, mang đến hương vị nhẹ nhàng nhưng đầy ấn tượng với du khách.
Cách thưởng thức rượu cần đặc biệt ở chỗ người uống không dùng ly mà uống thông qua những ống trúc cắm vào ché, tạo không khí quây quần và gần gũi. Hương men rượu hòa quyện với âm thanh cồng chiêng, tiếng hát và điệu múa truyền thống khiến trải nghiệm này trở thành dấu ấn khó quên. Trong khi đó, rượu đoác thường được uống tươi ngay sau khi lấy từ rừng, giữ nguyên độ thanh khiết của nhựa cây.
Tại thôn Dỗi, Homestay Tre Vàng là một trong những nơi còn duy trì việc ủ rượu cần và phục vụ rượu đoác cho du khách khi tham gia trải nghiệm văn hóa. Du khách có thể đặt trước để thưởng thức thức uống truyền thống đúng chuẩn Cơ Tu trong các bữa ăn, buổi giao lưu hoặc hoạt động sinh hoạt cộng đồng. Đây là cơ hội để cảm nhận trọn vẹn hương men núi rừng và câu chuyện văn hóa đằng sau mỗi ché rượu truyền thống.